Өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч, эмульгатор
E322 · Лецитин
Lecithins
КодE322
Гарал үүсэлШар буурцаг, наранцэцэг, өндөг
НөлөөХор хөнөөлгүй гэж үздэг
Хэрэглээ
Эмульгатор — шоколад, маргарин.
Анхаарах зүйл: Шар буурцгийн гаралтай бол харшил үүсгэгчээр шошгонд бичнэ.
Ижил бүлгийн нэмэлт
Натрийн альгинатSodium alginate
Хор хөнөөлгүй гэж үздэгАгарAgar
Хор хөнөөлгүй гэж үздэгКаррагинанCarrageenan
Хэмжээнд нь анхаарахЦарцааны буурцгийн бохьLocust bean gum
Хор хөнөөлгүй гэж үздэгГуар бохьGuar gum
Хор хөнөөлгүй гэж үздэгАраб бохьGum arabic
Хор хөнөөлгүй гэж үздэгКсантан бохьXanthan gum
Хор хөнөөлгүй гэж үздэгГлицеринGlycerol
Хор хөнөөлгүй гэж үздэг